+420 277 277 949Po–Pá: 8:30–17:00
(prodejna 10–17:30)

    Ethiopia Idido (Yirgachefe) - 250 g (výprodej staré sklizně)

    Sleva-50 %
    Ethiopia Idido Yirgachefe (výprodej staré sklizně)
    Káva pocházející z produkce malých farmářů z družstva Idido blízko města Yirgacheffe v zóně Gedeo v jižní Etiopii. Toto družstvo má více než 1 000 členů a je součástí organizace Yirgacheffe Farmers Cooperative.

    Tohle už u nás nenajdete.

    Kávě rozumíme

    Hodně ji pijeme, ale taky o ní hodně víme

    Na nic nečekáme

    Objednávky do 15:30 posíláme ten samý den

    Pražíme si vlastní

    A fakt nám chutná, co vám?

    Máte nás rádi

    Nebo nám aspoň píšete krásné recenze

    14 let na trhu

    14 let na trhu a ještě nekončíme

    Tuto kávu doporučujeme pro přípravu filtrované kávy.

    Tahle káva byla jednou ze tří, se kterými jsme v roce 2016 začali podnikat první kroky na cestě k výběrové kávě. Sklidili s nimi velký úspěch na veletrhu World of Coffee v Budapešti. Část jsem prodali a část si schovali do coffee barů, které jsme tehdy plánovali otevřít. Bohužel jejich otevření se o rok posunulo a v minulém roce nám je navíc zavřela pandemie.

    A tak jsme ji letos vytáhli a rozhodli se, že s ní musíme něco udělat. Jde o starší sklizeň a delší skladování se na chuti mírně podepsalo. I přesto jde pořád o velmi kvalitní zrna se zajímavou chutí. Několik týdnů jsme proto hledali nejvhodnější pražicí profil, který vymáčkne ze starších zrnek to nejlepší a trochu pohltí dřevitost, kterou na nich zanechal čas. A povedlo se! Přesvědčte se sami. Kávu vám navíc osladíme 50% slevou, takže by byla škoda neochutnat.

    Pomeranče • Květinové tóny • Žlutý meloun

    Kávová zrna jsou sušena v tenkých vrstvách na sušicích "postelích". Aby se zabránilo přílišné fermentaci a plísním, jsou kávové třešně během prvních dnů otáčeny každé tři hodiny. Zrna jsou z třešní vyloupána po 5-6 týdnech.

    • Družstvo Idido
    • oblast Yirgachefe
    • zóna Gedeo
    • jižní Etiopie
    • nadmořská výška 1 800-2 100 m. n. m.
    • varieta Heirloom
    • zpracování/kvalita natural grade 1
    • sklizeň 2016
    • hodnocení 86+

    Parametry

    Hmotnost
    Hmotnost: 250 g
    250 g
    Forma
    Forma: Zrnková
    Zrnková
    Kusy1 ks
    Balení
    Balení: Sáček
    Sáček
    Acidita7/10
    Hořkost
    3/10
    Sladkost5/10
    Stupeň pražení2/8
    Země původuEtiopie
    Druh100% arabika
    Tělo6/10
    VýrobceAromaniac

    Káva si vás našla

    … protože jednou si najde každého. Vážně. Jen se musí vědět jak na ní. Zrnka u nás pražíme každý den po malých dávkách. To aby byla stále čerstvá. K vám se tak nedostanou žádná, která by byla starší než pár dnů. Nechceme vám totiž nabízet nic, co sami nepijeme. Proto si pečlivě vybíráme, co nám projde pražičkou a co se vám pak objeví doma v šálku.

    Pražírna Aromaniac

    Od roku 2007, kdy jsme s kávou začali, jsme (si) toho vypili až až. A právě otevření vlastní pražírny bylo to, co nám postupně začalo dávat větší a větší smysl. Skutečně totiž věříme, že chuti a vůni kávy může propadnout kdokoliv. A o to se teď staráme. Staráme se o to, aby si káva každého našla.


    Hodnocení (3)

    5
    3 hodnocení
    3x
    0x
    0x
    0x
    0x
    Pavel Matěcha3. 3. 2023

    Ta příchuť melounu je opravdu originální, rád si tuto kávu objednávám jako raritu

    Zdenek Hampl3. 3. 2023

    Vynikající káva, jemná ovocná chuť

    Dotazy a komentáře (4)

    Rut28. 6. 2021
    Prazeni

    Dobrý den, jak je káva upražená? JE světla nebo tmavá...či něco mezi?

    Tereza Jalčáková, Čerstvá Káva28. 6. 2021
    Dobrý den, káva Ethiopia Idido (Yirgachefe) - 250 g je světle pražená.
    Daniel24. 6. 2021

    Dobrý den, chybí vám doplnit u produktu Ethiopia Idido Yirgachefe parametry kávy, kofein, pěna, bohatost chuti a další. Není snadné si vybrat, a zakoupit produkt pokud nevím, o produktu co je třeba, zda-li má káva maximální chuť či nikoli a je vhodná i na espresso do moka konvičky? Děkuji.

    Jana Gunst, Čerstvá Káva24. 6. 2021
    Dobrý den, děkujeme Vám za skvělý podnět. Na doplnění podrobnějších informací u všech káv z naší nabídky usilovně pracujeme. Parametry kávy Ethiopia Idido Yirgachefe jsou následující: kofein 3/5, pěna 3/5, bohatost chuti 3/5. Určení kávy je potom: espresso 3/5, překapávaná 5/5 a turek 2/5. Pokud by Vás o kávě zajímalo cokoliv dalšího, určitě nám dejte vědět :)
    Rut15. 6. 2021
    Prazeni

    Dobrý den, jak je káva upražená? JE světla nebo tmavá...či něco mezi?

    Monika Vaněčková, Čerstvá Káva15. 6. 2021
    Dobrý den, káva je upražena světleji a doporučujeme ji tak vychutnat na filtru.