Brazil Cocarive (Mantiqueira de Minas) - 250 g
Tohle už u nás nenajdete.
Kávě rozumíme
Hodně ji pijeme, ale taky o ní hodně víme
Na nic nečekáme
Objednávky do 15:30 posíláme ten samý den
Pražíme si vlastní
A fakt nám chutná, co vám?
Máte nás rádi
Nebo nám aspoň píšete krásné recenze
14 let na trhu
14 let na trhu a ještě nekončíme
Tuto kávu doporučujeme pro přípravu espressa.
Tahle káva byla jednou ze tří, se kterými jsme v roce 2016 začali podnikat první kroky na cestě k výběrové kávě. Sklidili s nimi velký úspěch na veletrhu World of Coffee v Budapešti. Část jsem prodali a část si schovali do coffee barů, které jsme tehdy plánovali otevřít. Bohužel jejich otevření se o rok posunulo a v minulém roce nám je navíc zavřela pandemie.
A tak jsme ji letos vytáhli a rozhodli se, že s ní musíme něco udělat. Jde o starší sklizeň a delší skladování se na chuti mírně podepsalo. I přesto jde pořád o velmi kvalitní zrna se zajímavou chutí. Několik týdnů jsme proto hledali nejvhodnější pražicí profil, který vymáčkne ze starších zrnek to nejlepší a trochu pohltí dřevitost, kterou na nich zanechal čas. A povedlo se! Přesvědčte se sami. Kávu vám navíc osladíme 30% slevou, takže by byla škoda neochutnat.
Stejně jako naše běžné kávy i tuto expedujeme nejpozději do 14 dnů od upražení.
Cukrová třtina • Zralé ovoce • Nugát
Komplexní chuťový profil díky vyšší nadmořské výšce a bohaté půdě, kde se káva pěstuje. Ve zpracovatelském družstvu Cocarive jsou kávy pečlivě tříděny dle kvality, variet a způsobu zpracování. Káva vhodná také pro přípravu espressa.
- Družstvo Cocarive
- obec Carmo de Minas
- region Mantiqueira de Minas
- pohoří Serra da Mantiqueira
- nadmořská výška 1 100-1 300 m. n. m.
- varieta yellow Catuai
- zpracování/kvalita natural scr16+
- sklizeň 2015/2016
- hodnocení 84+
Parametry
Hmotnost 250 gForma ZrnkováKusy 1 ks Balení SáčekŘada Exclusives Acidita 3/10 Hořkost 6/10 Sladkost 6/10 Stupeň pražení 2/8 Země původu BrazílieDruh 100% arabika Vlastnosti Výběrová Tělo 6/10 Výrobce Aromaniac
Káva si vás našla
… protože jednou si najde každého. Vážně. Jen se musí vědět jak na ní. Zrnka u nás pražíme každý den po malých dávkách. To aby byla stále čerstvá. K vám se tak nedostanou žádná, která by byla starší než pár dnů. Nechceme vám totiž nabízet nic, co sami nepijeme. Proto si pečlivě vybíráme, co nám projde pražičkou a co se vám pak objeví doma v šálku.
Pražírna Aromaniac
Od roku 2007, kdy jsme s kávou začali, jsme (si) toho vypili až až. A právě otevření vlastní pražírny bylo to, co nám postupně začalo dávat větší a větší smysl. Skutečně totiž věříme, že chuti a vůni kávy může propadnout kdokoliv. A o to se teď staráme. Staráme se o to, aby si káva každého našla.
- 52 hodnocení2x0x0x0x0x
- Veneta5. 9. 2021
Ta se povedla!
Káva přesně podle mého gusta: správně pražená, dokonale hořká s přechodem do jemné sladkosti. Nejlepší káva, jakou jsem v posledních dvou letech pila. Pro úplnost - melu každou dávku v ručním mlýnku poměrně jemně.