Nově prodloužená provozní doba na obou prodejnách, v Hybernské ul. před Vánoci i o víkendech! Podrobnější informace naleznete v kontaktech.

Pravda o kávě


Plísně a káva

Součástí života se staly plísně, provázející člověka na každém kroku, vyskytují se ve většině běžných potravin a jsou obsaženy ve všech biologických formách. Plísně ochratoxiny, aflatony a mykotoxiny mohou způsobit vážné zdravotní problémy, při nadměrném požití i smrt. Proto musí být plody s možností výskytu těchto látek testovány na jejich přítomnost ve specializovaných zkušebnách.


Existuje vůbec italská káva?

Jdete po ulici a ve výkladních skříních prodejen a štítech kaváren vídáte neonové nápisy: zde italská káva, v naší restauraci podáváme italskou kávu, pravá italská káva, italian coffee. Bez italské kávy by snad kavárna ani nebyla. Co to je vlastně italská káva? Existuje vůbec?


Víte jakou kávu pijete?

Znalost naše, o mnohé zkušenosti obohacená, nám dovolila zorientovat se na trhu káv a nalézt tak pro chuťové buňky ty nejlepší a nejchutnější kávy na soudobých plantážích dostupné. A proto, abyste se mezi kávami spotřebiteli dnešnímu nabízené lépe zorientovati mohli, sepsali badatelé naši práci níže uvedenou…