Milovnící kávy by se měli dát pozor na kávy nabízené v akci, které často lákají vyýbornou ceny. V mnoha případech se jedná o zboží, které je na hranici obchodní trvanlivosti (která čítá často 1 až 2 roky).
Existují také jiné než italské kávy?
Ano, existují i jiné kávy. Upražené v Německu, Francii, Španělsku, Norsku, Finsku, Polsku, USA, Kolumbii, Česku a ostatních státech světa.
Proč v našich českých podnicích podáváme italskou kávu, proč nepodáváme českou kávu?
Když tato česká káva je vlastně stejná jako ta italská?
Proč tedy rovnou nepodáváme brazilskou kávu, etiopskou nebo například směs etiopské a brazilské kávy?
Odpověď naleznete v dalším článku.
Součástí života se staly plísně, provázející člověka na každém kroku, vyskytují se ve většině běžných potravin a jsou obsaženy ve všech biologických formách.
Plísně ochratoxiny, aflatony a mykotoxiny mohou způsobit vážné zdravotní problémy, při nadměrném požití i smrt. Proto musí být plody s možností výskytu těchto látek testovány na jejich přítomnost ve specializovaných zkušebnách.
Jdete po ulici a ve výkladních skříních prodejen a štítech kaváren vídáte neonové nápisy: zde italská káva, v naší restauraci podáváme italskou kávu, pravá italská káva, italian coffee. Bez italské kávy by snad kavárna ani nebyla. Co to je vlastně italská káva? Existuje vůbec?
Znalost naše, o mnohé zkušenosti obohacená, nám dovolila zorientovat se na trhu káv a nalézt tak pro chuťové buňky ty nejlepší a nejchutnější kávy na soudobých plantážích dostupné. A proto, abyste se mezi kávami spotřebiteli dnešnímu nabízené lépe zorientovati mohli, sepsali badatelé naši práci níže uvedenou…
Zobrazit ceny a platit v EUR
