Nově prodloužená provozní doba na obou prodejnách, v Hybernské ul. před Vánoci i o víkendech! Podrobnější informace naleznete v kontaktech.

Jak se suší káva? Video TV Nova

Sušení kávy TV NovaCo se stane s kávovými boby po očesání kávovníků? Kávu je třeba probrat a hned potom dát do sušírny. Káva do sušírny putuje v podobě červených bobulí (po třech týdnech se z nich stávají hnědá zrna tak, jak je známe) a hned se musí zbavit slupek. Poté je třeba kávu důkladně propláchnout a pak boby putují na slunce na sušící plochu. Tam jsou dva týdny, během kterých se musí průběžně otáčet. Každá sušírna má vlastní způsob otáčení. Když je káva konečně suchá, ztratí polovinu své váhy. Po sušení se ještě praží. Poté se najímají degustátoři, na kterých záleží výnosy kávových sušíren.


Až si zase ráno budete připravovat svou ranní kávu, vzpomeňte si na všechnu tu práci a lidskou energii, která stojí za tím, že se tento lahodný nápoj dostal právě na ten váš stůl.

Zdroj a pokračování VIDEO na TV Nova

http://koreni.nova.cz/clanek/novinky/jak-se-susi-kava.html


Chcete dostávat podobné články a novinky z našeho e-shopu e-mailem? Přihlašte se zdarma odběru Kafénovin a získejte 10% slevu na první objednávku čerstvě pražené kávy.